Mocktails recept: 20 alkoholfria drinkar

Mocktails är alkoholfria drinkar där juice, citrus och sirap får bygga smaken. Du behöver inte alltid en alkoholfri spritersättning för att göra en genomtänkt servering. Med tydliga mått går det att prova en smak i taget och sedan upprepa den blandning du tycker om.

Här finns 20 recept på mocktails för ett glas åt gången. Recepten har inte provsmakats. Prova alltid med dina egna ingredienser innan du blandar till många gäster. Kontrollera att alla ingredienser är utan alkohol, särskilt om helt alkoholfritt är ett krav. Listan innehåller varken kaffe, energidryck eller alkoholhaltiga bitters.

Så blandar du enkelt

Mängderna gäller färdig vätska före is. Ett glas på ungefär 25–30 cl ger plats för både is och dryck. Rör ihop juice, citrus och sirap först. Tillsätt kolsyrat vatten eller läsk sist och blanda försiktigt. Skaka aldrig en kolsyrad dryck i en stängd shaker.

Sirap varierar i koncentration. Monin Grenadinesirap, 100 cl och Monin Jordgubbssirap, 100 cl kan användas när du vill mäta upp fruktsmaken. Smaka efter omrörning innan du ökar dosen.

Friska mocktails med citrus

1. Shirley-inspirerad spritz

Blanda 1 cl grenadin, 1 cl limesaft och 10 cl citron-lime-läsk över is. Rör försiktigt. Välj en läsk utan koffein om serveringen även ska passa barn.

2. Virgin Mojito

Tryck lätt på sex sköljda myntablad med 2 cl lime och 1 cl sockerlag. Tillsätt is och 10 cl kolsyrat vatten. Undvik att mosa bladen till små bitar.

3. Jordgubbslemonad

Rör ihop 1 cl jordgubbssirap, 2 cl citronsaft och 10 cl kolsyrat vatten. Servera över is och garnera eventuellt med en tunn citronskiva som är lätt att ta bort.

4. Apelsin och lime

Blanda 7 cl apelsinjuice, 1 cl lime, 0,5 cl sockerlag och 5 cl kolsyrat vatten. Rör om före avsmakning. Juicens sötma avgör om du behöver ändra något.

5. Citron och vanilj

Rör ihop 1 cl vaniljsirap, 1,5 cl citronsaft och 11 cl kolsyrat vatten. Häll över is och servera direkt. Börja utan extra smaksättare för att lättare bedöma balansen.

Fruktiga drinkar i högt glas

6. Sunset

Häll 10 cl apelsinjuice och 3 cl kolsyrat vatten över is. Tillsätt 1 cl grenadin långsamt längs kanten. Rör om innan du dricker, även om skikten ser fina ut.

7. Ananas och kokos

Blanda 9 cl ananasjuice, 1 cl kokossirap, 1 cl lime och 3 cl kallt vatten över is. Kokossirap är inte samma sak som kokosgrädde, så byt inte ingrediens utan att justera receptet.

8. Äpple och mynta

Blanda 8 cl äppeljuice, 1 cl citron och 5 cl kolsyrat vatten. Tillsätt fyra lätt tryckta myntablad. Låt inte myntan stå och dra hela dagen i en gemensam behållare.

9. Tranbär och lime

Blanda 7 cl tranbärsdryck, 1 cl lime och 6 cl kolsyrat vatten. Använd färdig dryck, inte outspätt koncentrat. Smaka av innan du lägger till eventuell extra sötning.

10. Päron och citron

Rör ihop 8 cl päronjuice, 1 cl citronsaft, 0,5 cl sockerlag och 5 cl kolsyrat vatten över is. Hoppa över extra sockerlag om provglaset redan smakar tillräckligt sött.

Bär och somriga smaker

11. Jordgubb och äpple

Blanda 7 cl äppeljuice, 1 cl jordgubbssirap, 1 cl lime och 5 cl kolsyrat vatten. Rör ut sirapen i juicen innan bubblorna tillsätts, så blir smaken jämnare.

12. Hallonbrus

Mosa tre sköljda hallon med 1 cl sockerlag och 1 cl citron. Sila ner i glaset och tillsätt 11 cl kolsyrat vatten. Följ förpackningens hanteringsanvisning om du använder frysta bär.

13. Blåbär och citrus

Mosa sex sköljda blåbär med 1 cl citron och 1 cl sockerlag. Sila och tillsätt 6 cl äppeljuice samt 6 cl kolsyrat vatten. Servera utan hela bär till små barn.

14. Vattenmelon och lime

Blanda 8 cl silad vattenmelonsaft, 1 cl lime och 5 cl kolsyrat vatten. Börja utan sirap. Vid behov kan du prova 0,5 cl sockerlag i ett enskilt provglas.

15. Gurka och äpple

Blanda 8 cl äppeljuice, 1 cl citron och 5 cl kolsyrat vatten. Lägg i två tunna skivor sköljd gurka. Ta bort skivorna före servering till yngre barn.

Kryddigt och runt

16. Äpple och kanel

Rör ihop 10 cl äppeljuice, 0,5 cl vaniljsirap och 3 cl kallt vatten. Strö över mycket lite malen kanel. Den här versionen serveras kall över is, inte som varm dryck.

17. Apelsin och ingefära

Blanda 7 cl apelsinjuice, 1 cl citron och 6 cl alkoholfri ginger ale. Tillsätt läsken sist. Kontrollera etiketten och använd inte en fermenterad ingefärsdryck som självklart alkoholfritt alternativ.

18. Kokos och lime med bubblor

Rör ihop 1 cl kokossirap, 1 cl lime och 12 cl kolsyrat vatten. Servera direkt. Resultatet är en lätt sodadrink, inte en krämig piña colada med kokosgrädde.

19. Vanilj och äpple

Blanda 8 cl äppeljuice, 0,75 cl vaniljsirap, 1 cl citron och 4 cl kolsyrat vatten. Rör över is. Vaniljen ska komplettera äpplet snarare än ta över hela glaset.

20. Apelsin och jordgubb

Blanda 7 cl apelsinjuice, 0,75 cl jordgubbssirap, 1 cl citron och 5 cl kolsyrat vatten. Mät upp sirapen först, så är receptet lättare att upprepa nästa gång du serverar.

Två smaker räcker till festen

Välj gärna en citrusvariant och en fruktvariant i stället för att ställa fram tjugo olika möjligheter. Skriv ingredienserna på små kort och erbjud vanligt vatten vid sidan av. Håll baserna kalla och tillsätt bubblor när drinkarna ska serveras.

Skriv ned mängderna när du räknar om ett recept. Märk behållaren med ingredienserna, så att en medhjälpare inte behöver gissa.

Vanliga frågor om mocktails

Är mocktails alltid helt alkoholfria?

Namnet är ingen ingrediensgaranti. Kontrollera färdigblandningar, fermenterade drycker och eventuella spritersättningar på etiketten.

Behöver jag en shaker?

Nej. Recepten här kan röras i glaset. Bär och fruktkött kan silas bort med en vanlig kökssil.

Kan barn dricka alla varianter?

Anpassa portion och garnering och kontrollera koffein, allergener och innehåll. Undvik små hårda dekorationer till yngre barn.

Kan jag blanda i förväg?

Förbered juice, citrus och sirap som en kall bas. Tillsätt is och kolsyrade ingredienser nära serveringen och följ råvarornas förvaringsanvisningar.