Gin Basil Smash-guide – färsk basilika, gin och citron

Gin Basil Smash är en modern grön klassiker med gin, färsk basilika, citron och socker. Den karakteristiska färgen och aromen kommer från att färska basilikablad arbetas ordentligt in i drinken.

Gin Basil Smash-recept

• 6 cl gin
• 3 cl färsk citronjuice
• 2 cl sockerlag
• 8–12 färska basilikablad

Muddla basilika lätt men grundligt med citron och sirap, tillsätt gin och is, skaka hårt och dubbelsila över färsk is i ett lowballglas.

Hur mycket ska basilikan muddlas?

Målet är att frigöra arom och färg utan att göra blandningen onödigt grynig. Använd muddler eller baksidan av en barsked och undvik att pulverisera hårda stjälkar.

Fine straining är viktigt

Basilika ger många små växtdelar. Använd vanlig strainer och sedan en fine strainer.

Färsk basilika vs basilikasirap

Klassikern bygger på färsk basilika. Monin Basilikasirap kan användas i en snabb eller alkoholfri variation men ger inte exakt samma färska karaktär.

Vilket glas?

Lowball är klassiskt över is. Remy Savage Lowball fungerar bra. Straight up kan coupe också användas.

FAQ

Varför blir min Gin Basil Smash inte grön?

För få blad, mycket försiktig muddling eller gammal basilika ger mindre färg. Färsk basilika och effektiv skakning hjälper.

Kan man använda lime?

Ja som variation, men citron är vanligast.