Lowball eller Old Fashioned-glas – vad är skillnaden?

Lowball, rocks glass och Old Fashioned-glas används i praktiken ofta om samma breda familj av korta tumblers. Därför är Lowball och Old Fashioned inte två strikt standardiserade glastyper.

Det viktigaste är ofta kapacitet, form, botten och den konkreta serveringen.

Är Lowball och Old Fashioned-glas samma sak?

Mycket ofta ja, eller nästan. Båda begreppen används om låga glas utan fot med relativt bred öppning och plats för is. “Rocks glass” är ytterligare ett vanligt namn.

Välj därför efter centiliter, diameter, botten, vikt och drink snarare än bara produktnamnet.

Vad är ett Lowball-glas?

Lowball är ett generellt namn för en låg tumbler som används till whisky on the rocks, korta cocktails och drinkar med stor isbit.

Se RCR Timeless Lowball 31 cl och kategorin lowball- och whiskyglas.

Vad är ett Old Fashioned-glas?

Glaset är namngivet efter cocktailen och beskriver normalt ett kort rocks-/lowballglas. Det finns både mindre modeller och större Double Old Fashioned-glas, så namnet säger inte exakt volym.

Vad är Double Old Fashioned?

DOF används typiskt om en större version av den korta tumblern. Extra volym kan ge mer plats för stora isbitar, garnish eller något större korta drinkar.

Vilket glas till Old Fashioned?

Välj ett glas som rymmer den färdiga drinken och den is du vill använda. En stor kompakt isbit eller iskula fungerar ofta bra i spirit-forward cocktails.

Läs stora eller små isbitar och isbollar vs. stora iskuber.

Vilket glas till whisky neat?

Lowball fungerar bra för informell servering. För fokuserad provning kan ett tulpanformat glas samla aromerna bättre.

Se vår whiskyglas-guide.

Tung botten eller tunt glas?

Tung botten ger klassisk och robust känsla, men är inget krav för en bra drink. I professionell drift bör hållbarhet, disk och återbeställning också vägas in.

Vilken storlek ska du välja?

Det finns ingen universell rätt storlek. Utgå från drinkarna och isformerna på menyn och testa att glaset har tillräckligt med plats utan att mindre drinkar ser tomma ut.

Lowball i restaurang och bar

Ett bra lowballglas är mångsidigt: whisky, Old Fashioned, Negroni on the rocks och många korta signaturdrinkar kan dela samma glasfamilj.

FAQ

Är rocks glass och lowball samma sak?

Begreppen överlappar kraftigt och används ofta om samma typ av kort tumbler.

Måste Old Fashioned serveras i ett glas som heter Old Fashioned?

Nej. Ett lämpligt lowball-/rocks-glas med rätt kapacitet fungerar fint.

Vad betyder Double Old Fashioned?

Det är en större variant av Old Fashioned-/rocks-glasset; exakt volym varierar mellan tillverkare.