Mojito barsæt med udstyr til at lave Mojito

Mojito guide – så gör du den rätt

I en Mojito märks små teknikfel direkt. Myntan ska ge frisk arom, inte bitter grön smak. Lime ska ge syra utan att ta över, och sodan ska lätta upp drinken utan att göra den vattnig.

Ett bra Mojito-recept att börja med

  • 5 cl ljus rom
  • 2,5 cl färsk limejuice
  • 2 cl sockerlag eller rörsockersirap
  • 6–8 färska myntablad
  • Sodavatten
  • Isbitar eller krossad is

Rörsocker fungerar också, men sirap är enklare att dosera jämnt. Ett alternativ är 1883 rörsockersirap.

Så bygger du drinken

  1. Lägg myntan i glaset tillsammans med lime och sötma.
  2. Tryck mycket försiktigt. Målet är att frigöra arom, inte att slå sönder bladen.
  3. Tillsätt rom.
  4. Fyll med is.
  5. Rör från botten med en barsked.
  6. Toppa med soda och rör kort igen.
  7. Garnera med färsk mynta och lime.

Viktigast av allt: mosa inte myntan

En muddler är bra, men använd lätt hand. En muddler ger kontroll, och ett Mojito barset samlar det viktigaste.

Ska lime muddlas eller pressas?

Båda metoderna används. Färskpressad juice är ofta enklare när du vill ha jämn syra mellan många drinkar.

Krossad is eller isbitar?

Krossad is ger snabb kylning och ett klassiskt frostigt uttryck. Större kuber späds långsammare. Läs mer i vår guide till krossad is.

Rätt glas

Ett högt glas ger plats för is, soda, mynta och garnish. Highball- och longdrinkglas är därför naturliga val. Se också vår cocktailglas-guide.

Varför blir Mojito bitter?

Ofta har myntan eller limeskalet bearbetats för hårt. Pressa lätt och smaka av.

Varför blir den vattnig?

För mycket soda eller en för svag bas. Balansera rom, lime och socker först och toppa sedan försiktigt.

Ska Mojito skakas?

Klassikern byggs ofta direkt i glaset. Hård shaking med mynta kan ge små växtdelar och mer bitter smak.

Garnish

En stor myntakvist nära näsan ger arom i varje klunk. Fler idéer finns i vår cocktail garnish-guide.

Vanliga misstag

  • Att mosa myntan.
  • För mycket soda.
  • För lite is.
  • Oupplöst socker i botten.
  • Trött eller mörk mynta.

FAQ

Rörsocker eller sirap?

Båda fungerar. Sirap är snabbare och mer konsekvent.

Hur mycket mynta?

Börja med cirka 6–8 bra blad och justera efter storlek och arom.

Kan Mojito göras alkoholfri?

Ja. Behåll lime, mynta, sötma och soda och ersätt rommen med en alkoholfri bas.

Tillbaka till blogg