Stapelbara glas – fördelar och nackdelar i professionell bar

Stapelbara glas kan spara mycket plats i bar, café och restaurang. Men bara glas som är designade för stapling bör staplas. Vanliga glas kan kila fast, repas eller belastas på känsliga punkter.

Fördelar

• Mindre lagerutrymme.
• Snabb åtkomst i service.
• Fler glas på hyllor och vagnar.
• Praktiskt för high volume, events och café.
• Enklare påfyllning och räkning.

Nackdelar

• Kontakt kan skapa repor över tid.
• Fel form kan kila fast.
• Fukt mellan glas är problematiskt.
• Mycket varma glas bör inte staplas tätt direkt.
• Stapelbar form kan begränsa designen.

Endast glas designade för stapling

Ett riktigt stapelbart glas har ofta en form eller invändig hylla som bär det övre glaset utan att belasta en känslig punkt. Se Stack Up shotglas från Arcoroc.

Låt glasen torka

Glas ska vara rena och tillräckligt torra före stapling. Instängd fukt kan ge lukt och hygienproblem.

Var passar stapelbara glas?

Särskilt till vatten, juice, highballs, café, shots och events. Till fina vinglas, Nick & Nora och coupe är stapling ovanligare.

Plats vs premium

Ett high-volume-café kan vinna mycket på stapelbarhet, medan cocktailbar kan välja mer specialiserad stemware trots större platsbehov.

Disk och rack

Stapelbar betyder inte att glasen ska stå staplade i diskmaskinen. Använd rätt glaskorgar och följ tillverkarens rekommendationer.

Varumärken och sortiment

Se Pasabahce, Libbey och hela glassortimentet.

FAQ

Kan alla tumblers staplas?

Nej. Stapla bara glas som är byggda för det.

Ska glas staplas våta?

Nej. Låt dem rinna av och torka först.