Guide till flair bartending

Flair bartending kombinerar klassisk bartending med teknik, precision och performance. Det kan vara små, funktionella rörelser under service eller mer avancerade rutiner för shower och tävlingar.

Working flair och exhibition flair

Man brukar skilja mellan två former:

• Working flair – kontrollerade trick och rörelser som kan användas under vanlig barservice.
• Exhibition flair – mer avancerade rutiner och trick som främst används vid shower och tävlingar.

Båda formerna kräver träning, kontroll och fokus på säkerhet.

Så kommer du igång

Börja med enkla rörelser och träna dem långsamt innan du ökar tempo och svårighetsgrad. En träningsflaska är ett bra sätt att öva teknik och grepp utan att börja med vanliga glasflaskor.

Se vår flairflaska för träning och vår barutrustning.

Utrustning för flairträning

• Flairflaskor för träning
• Shakertins
• Pourers
• Barmattor och annan vanlig barutrustning

Vilket upplägg som passar bäst beror på om du tränar working flair, exhibition flair eller funktionella rörelser för service.

Tävlingar och utveckling

Flair bartending har en internationell tävlings- och träningsmiljö. Aktuella tävlingar, träningsgrupper och organisationer kan vara bra platser för inspiration, regler och kontakt med andra flairbartenders.

World Flair Association arbetar bland annat med strukturerad utveckling av praktiska bartender- och flairfärdigheter, och tävlingsregler skiljer fortsatt mellan working flair och exhibition flair.

Träna säkert

Träna med gott om avstånd till gäster, kollegor, glas och inredning. Nya trick bör övas kontrollerat och helst med träningsutrustning tills rörelserna sitter stabilt.