1883 Maison Routin – komplett guide till sirap för kaffe och cocktails

1883 Maison Routin är ett franskt sirapsvarumärke med rötter i Alperna och historia sedan 1883. Sortimentet riktar sig särskilt till bartenders och baristor och innehåller många smaker för kaffe, cocktails, mocktails och cafédrycker.

Vad är 1883 Maison Routin?

1883 produceras i Frankrike och förknippas med Maison Routin och de franska Alperna. Smaksortimentet sträcker sig från klassiska kaffeprofiler som karamell och hasselnöt till frukt, kryddor, örter och cocktailingredienser.

Se hela 1883 Routin-sortimentet.

Klassiska kaffesmaker

Till kaffe är 1883 Karamell, 1883 Hasselnöt och vanilj säkra grundsmaker. De fungerar i latte, cappuccino, iskaffe och dessertdrycker.

För café är ett mindre kärnsortiment med hög omsättning ofta bättre än väldigt många flaskor som används sällan.

1883 till cocktails

Sortimentet går långt utanför kaffe. Smaker som ingefära, mandel, passionsfrukt, falernum, agave, fläder och kryddor fungerar i både klassiska cocktails och alkoholfria drinkar.

1883 Rörsockersirap är en praktisk bas till sours, Daiquiri och andra recept där kontrollerad sötma behövs.

Pump för professionell drift

En 1883 sirapspump gör doseringen snabbare och jämnare. När mängden per pump är känd kan teamet följa samma recept och kostnaden blir lättare att kontrollera.

1883 vs Monin

Båda varumärkena har stora professionella sirapssortiment men skiljer sig i flaskor, smakprofiler och sortimentsstruktur. Det finns ingen universell vinnare – smak, användning och pris avgör.

Pumpkin Spice och säsongsmeny

Säsongssmaker kan skapa nyhet utan att hela menyn byggs om. 1883 Pumpkin Spice fungerar i både varm och iced latte. Läs vår Pumpkin Spice Latte-guide.

Vilka 1883-smaker ska du välja?

Hur mycket sirap?

Det finns ingen dosering som passar alla drycker. En liten kaffe och en stor iced latte behöver olika mängder, och cocktails har andra relationer mellan syra och sötma. Börja med produktrekommendationen och standardisera sedan det egna receptet.

1883 för B2B

I café och restaurang bör du tänka på lagerrotation, dosering, hur många smaker personalen behöver lära sig och om samma flaskor kan användas i kaffe, mocktails och cocktails.

FAQ

Är 1883 och Routin samma sak?

1883 är varumärket från Maison Routin och kallas därför ofta 1883 Routin eller 1883 Maison Routin.

Är 1883 bara kaffesirap?

Nej. Sortimentet används också i cocktails, mocktails, läsk, lemonad och andra drycker.