Iced Latte vs. Iced Coffee – vad är skillnaden?

Iced Latte och Iced Coffee blandas ofta ihop eftersom båda serveras kalla med is. Den praktiska skillnaden är att Iced Latte vanligtvis bygger på espresso, kall mjölk och is, medan Iced Coffee oftast är bryggt kaffe som serveras kallt – med eller utan mjölk.

Begreppet Iced Coffee används olika på olika marknader, så caféet bör beskriva sin version tydligt på menyn.

Iced Latte vs. Iced Coffee

Vad är en Iced Latte?

En klassisk Iced Latte görs normalt med espresso, kall mjölk och is. Ordningen kan variera, men caféet bör definiera espresso, mjölk, is och eventuell sirap i sitt receptkort.

Eftersom mjölken utgör en stor del av drinken fungerar smaker som vanilj, karamell och hasselnöt bra. Se vår guide till dosering av kaffesirap.

Vad är Iced Coffee?

Iced Coffee är ett bredare begrepp. Det kan vara bryggt kaffe som kyls och serveras över is eller en särskild cafébas. Därför är det viktigt att skilja Iced Coffee från cold brew.

Se vår guide till café-style iskaffe.

Är cold brew samma sak som Iced Coffee?

Inte riktigt. Cold brew beskriver bryggmetoden med kall extraktion. Iced Coffee beskriver främst serveringen som kallt kaffe med is. Cold brew kan serveras som Iced Coffee, men all Iced Coffee är inte cold brew.

Läs vår introduktion till cold brew kaffe.

Vilken är mest kaffeintensiv?

Det beror på receptet. Iced Latte upplevs ofta mildare eftersom mjölk utgör en stor del av volymen. Iced Coffee utan mycket mjölk kan smaka mer direkt av kaffe. Styrka och koffein avgörs dock inte av namnet.

Vad gör isen?

Is kyler och späder drinken när den smälter. Därför bör isen vara en del av receptet – samma glas, istyp och fyllnadsnivå ger bättre konsekvens.

Vilken passar på cafemenyn?

Båda kan fungera sida vid sida om de är tydligt olika: Iced Latte som krämig mjölkbaserad dryck och Iced Coffee som ett lättare, mer kaffeorienterat alternativ.

Har du en liten meny, välj den variant som bäst matchar gäster och produktion. Se så bygger du en café-dryckesmeny.

FAQ

Kan Iced Latte göras utan mjölk?

Då är den inte längre en klassisk latte. Växtdryck kan däremot användas som alternativ.

Måste Iced Coffee ha mjölk?

Nej. Den kan serveras svart eller med mjölk/växtdryck.

Kan båda smaksättas med sirap?

Ja. Standardisera mängden och testa med den konkreta kaffe-, mjölk- och glasstorleken.