Förvaring

Förvaring spelar en central roll i varje bar, restaurang eller café, där effektiv organisering av ingredienser, utrustning och glas är nödvändig för att säkerställa en smidig drift. Med rätt förvaringslösningar kan du optimera utrymmet bakom baren och se till att allt från sprit till barverktyg är lättillgängligt, samtidigt som det skapar en prydlig och professionell arbetsstation.

När det gäller barförvaring handlar det om att hitta rätt balans mellan funktionalitet och estetik. Förvaringssystem för flaskor, glas, barverktyg och ingredienser kan variera från enkla hyllsystem till specialdesignade lösningar. Flaskställ och speed rails gör det möjligt att organisera och förvara spritflaskor så att de är enkla att nå för bartendern under hektiska perioder. Ett välorganiserat flaskssystem kan också förbättra presentationen, vilket är särskilt viktigt i en bar där gästerna kan se utrustningen.

Förvaringslådor är en annan praktisk lösning som kan användas för att förvara barredskap och ingredienser som frukt, sirap och garnityr, vilket gör det enkelt att hålla överblick över alla komponenter i en hektisk bar. Många moderna förvaringslösningar är utformade med flexibilitet i åtanke, vilket gör det möjligt att justera layouten efter specifika behov och förändrade arbetsförhållanden.

Mångsidighet är nyckelordet när det gäller förvaring. Till exempel kan stapelbara lådor användas både för förvaring av ingredienser bakom baren och för att förvara glas, som ska hållas rena och skyddade från damm. Detta gör dem idealiska för både små och stora barer, där utrymmet ofta är begränsat. Genom att använda dessa mångsidiga förvaringslösningar kan du hålla arbetsområdet organiserat och effektivt.

Receptidéer med fokus på barförvaring:

1. Flaskförvaring för cocktails:

   Organisera dina flaskor på ett flaskställ bakom baren så att de mest använda alltid är inom räckhåll. Detta gör det enkelt att blanda populära cocktails snabbt och effektivt.

2. Förvaringslådor för garnityr:

   Använd små lådor för att hålla garnityr som citron, lime och körsbär separerade och fräscha. Lådorna gör det enkelt att förvara ingredienserna så att de är redo att användas när drinkarna ska dekoreras.

3. Speed rail för spritflaskor:

   Installera en speed rail under bardisken för att organisera dina mest använda spritflaskor som vodka, gin och rom. Detta förbättrar bartenderns effektivitet och minskar spilltid när drinkar ska mixas snabbt.

4. Glasförvaring för vin- och cocktailglas:

   Använd ett glasskåp eller ett upphängningssystem för att hålla dina glas rena och prydligt organiserade. Det säkerställer att glasen alltid är lättillgängliga och skyddade mot skador, samtidigt som de presenteras snyggt för gästerna.

5. Förvaring av barverktyg:

   Se till att dina barverktyg som jiggers, strainers och shakers har sin egen plats. Använd förvaringsbrickor eller lådor så att redskapen snabbt kan hittas och tas i bruk när det är mycket att göra i baren.