Sockerlag & rörsockersirap

Sockerlag till cocktails, mocktails och kaffe

Sockerlag – även kallad simple syrup eller sockersirap – är en av barens mest grundläggande ingredienser. Flytande socker blandas snabbt i kalla drycker och gör det enklare att dosera sötman jämnt i cocktails, mocktails, lemonad, iskaffe och andra drycker.

Vad används sockerlag till?

Sockerlag används bland annat i klassiska cocktails som Daiquiri, Mojito och Whiskey Sour samt i alkoholfria drinkar, iste och cafédrycker. Den neutrala sötman passar bra när du vill justera balansen utan att tillföra en tydlig extra smak.

Sockerlag eller rörsockersirap?

Båda används för att tillföra sötma och är enkla att arbeta med i både shaker och glas. Smak och sötma kan variera mellan producenter, så se respektive produkt för ingredienser och rekommenderad dosering.

För professionell bar och hemmabar

Färdig sockerlag är praktisk när du vill ha jämn dosering och mindre förberedelser. Här hittar du aktiva alternativ från bland annat Monin, 1883, Bardinet och Riemerschmid för både hemmabruk och professionella barer, caféer, restauranger och hotell.