Guide & tricks

Citruspresser i stål til frisk lime og citron i professionel cocktailbar

Citruspress guide – vilken typ ska baren välja?

Guide till citruspress för bar och restaurang: handpress, bordsmodeller och elektriska pressar, kapacitet, ergonomi, rengöring och professionellt workflow.

Citruspress guide – vilken typ ska baren välja?

Guide till citruspress för bar och restaurang: handpress, bordsmodeller och elektriska pressar, kapacitet, ergonomi, rengöring och professionellt workflow.

Muddler i stål til professionel bar og cocktails med citrus, frugt og urter

Muddler guide – så väljer du rätt mortelverktyg till baren

Guide till muddler och mortelverktyg för baren: välj längd, material och huvud för citrus, frukt och örter och undvik att överarbeta mynta.

Muddler guide – så väljer du rätt mortelverktyg till baren

Guide till muddler och mortelverktyg för baren: välj längd, material och huvud för citrus, frukt och örter och undvik att överarbeta mynta.

40 cm barske med snoet skaft og gaffel til professionel cocktailbar

Barsked guide – längd och typer förklarade

Vilken barsked ska du välja? Skillnaden mellan 30, 35 och 40 cm, tvinnat skaft, gaffel och muddler-ände för mixingglas och professionell bar.

Barsked guide – längd och typer förklarade

Vilken barsked ska du välja? Skillnaden mellan 30, 35 och 40 cm, tvinnat skaft, gaffel och muddler-ände för mixingglas och professionell bar.

Isske med dræn til hygiejnisk håndtering og opbevaring af is i baren

Så förvarar du is korrekt i baren

Praktisk guide till korrekt förvaring och hantering av is i baren: isskopa, isbehållare, smältvatten, rengöring och servicerutiner.

Så förvarar du is korrekt i baren

Praktisk guide till korrekt förvaring och hantering av is i baren: isskopa, isbehållare, smältvatten, rengöring och servicerutiner.

Professionel ishåndtering som del af valg af ismaskine til bar og restaurant

Så väljer du ismaskin för bar och restaurang

Guide till val av ismaskin för bar och restaurang: kapacitet, istyp, lager, vatten, avlopp, ventilation, rengöring, service och peak-behov.

Så väljer du ismaskin för bar och restaurang

Guide till val av ismaskin för bar och restaurang: kapacitet, istyp, lager, vatten, avlopp, ventilation, rengöring, service och peak-behov.

Cafédrik som illustration til standardisering på flere lokationer

Så standardiserar du drycker på flera enheter

Guide för café- och restaurangkedjor: standardisera recept, SKU:er, dosering, råvarukostnad, träning, lager och kvalitetskontroll på flera enheter.

Så standardiserar du drycker på flera enheter

Guide för café- och restaurangkedjor: standardisera recept, SKU:er, dosering, råvarukostnad, träning, lager och kvalitetskontroll på flera enheter.