Guide & tricks

1883 Maison Routin rørsukkersirup til cocktails og cafédrikke

1883 Maison Routin – komplett guide till sirap för kaffe och cocktails

Komplett guide till 1883 Maison Routin: sirap för kaffe och cocktails, populära smaker, dosering, pump, säsongsprodukter och professionell användning.

1883 Maison Routin – komplett guide till sirap för kaffe och cocktails

Komplett guide till 1883 Maison Routin: sirap för kaffe och cocktails, populära smaker, dosering, pump, säsongsprodukter och professionell användning.

Ren silikone-isterningsform til friske isterninger

Så undviker du dålig smak från isbitar

Smakar isen frys, klor eller gammalt vatten? Hitta orsaken i vatten, förvaring, ismaskin, bin och redskap och få renare smak.

Så undviker du dålig smak från isbitar

Smakar isen frys, klor eller gammalt vatten? Hitta orsaken i vatten, förvaring, ismaskin, bin och redskap och få renare smak.

Stor professionel isske som del af barens isworkflow

Vilken ismaskin ska en bar välja?

Guide till ismaskin för bar: kapacitet per dygn, bin, istyp, ventilation, vatten, avlopp, rengöring, peakbelastning och backup.

Vilken ismaskin ska en bar välja?

Guide till ismaskin för bar: kapacitet per dygn, bin, istyp, ventilation, vatten, avlopp, rengöring, peakbelastning och backup.

Kugleformet isterningebakke til store iskugler

Iskulor vs stora fyrkantiga isbitar – vad är bäst?

Iskulor eller stora fyrkantiga isbitar? Jämför smältning, yta, glas, utseende, produktion och vad som passar bäst till whisky och cocktails.

Iskulor vs stora fyrkantiga isbitar – vad är bäst?

Iskulor eller stora fyrkantiga isbitar? Jämför smältning, yta, glas, utseende, produktion och vad som passar bäst till whisky och cocktails.

XL isterningebakke til store isterninger i cocktails

Klar is – så gör du stora transparenta isbitar

Gör stora klara isbitar med directional freezing. Så fungerar grumlighet, frysriktning, skärning, förvaring och användning i cocktails.

Klar is – så gör du stora transparenta isbitar

Gör stora klara isbitar med directional freezing. Så fungerar grumlighet, frysriktning, skärning, förvaring och användning i cocktails.

Stabelbare Stack Up shotglas designet til kompakt professionel opbevaring

Stapelbara glas – fördelar och nackdelar i professionell bar

Är stapelbara glas bra för bar och restaurang? Fördelar med plats och drift samt nackdelar med repor, fukt, fastkilning och disk.

Stapelbara glas – fördelar och nackdelar i professionell bar

Är stapelbara glas bra för bar och restaurang? Fördelar med plats och drift samt nackdelar med repor, fukt, fastkilning och disk.